中新网三明12月9日电 (黄艳)8日，由中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业协会、台湾厨艺美食协会主办的小吃产业发展论坛在福建省三明市沙县区举行，来自全国各地专家学者、餐饮企业家、各行业代表齐聚一堂，共同探讨小吃产业发展方向。

图为小吃产业发展论坛现场。黄艳 摄

　　“小吃产业发展视角要以消费者为经，以商户生存为纬。”陕西省餐饮业商会名誉会长王庆喜认为，品牌塑造是小吃产业的高端追求。

　　中国美术学院教授胡惠君就新零售和数字化如何赋能传统餐饮门店实现升级转型提出了自己的观点，“在数字经济时代，未来所有企业都将是数字化企业，如何在数字化转型的关键期走出一条新路对企业的生存发展至关重要。”她说，未来30年连锁化会成为黄金期，网络平台企业能够为小吃产业赋能，沙县小吃可抢抓机遇，实现更好的发展。

　　在上海霖客达信息技术有限公司代表崔哲看来，现代餐饮企业的竞争是供应链的竞争，本质是把供应和需求匹配起来。食材供应链企业可通过信息化方式实现整合计划，构建寻源采购、生产加工、物流配送、客户服务等全过程的生态网络。

　　沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城，沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，在美国、法国、日本等国家和地区都有沙县小吃的身影。福建省闽台文化交流中心原主任黄星表示，沙县小吃城为台湾青年创业就业提供了一个很好的平台，希望能够吸引更多台湾青年来大陆发展。(完)

　　中新网成都12月9日电 (记者 刘忠俊)12月9日，四川电网月城Ⅱ500千伏开关站进入试运行，标志着四川攀西电网优化工程第二阶段建设完成，清洁能源消纳再添保障。

攀西优化工程月城II500千伏开关站。孙琦 摄

　　据了解，开关站是电力系统重要设施之一，与变电站不同的是，开关站不具备电压调节功能。开关站主要通过系列开关装置优化调整各条输电线路的电力输送等运行情况，起到优化区域电网运行作用。

　　四川攀西电网汇集西南地区多条水电输送通道，存在一定系统性安全风险。2022年9月起，国家电网在川实施500千伏攀西优化工程，分五个阶段优化攀西电网网架结构，增强攀西电网抵御极端故障能力，进一步升级四川电网，强化西南能源备份。“优化改造相当于对攀西地区电网实施一场‘外科手术’，理顺电网‘血管’，再造一颗‘心脏’。”工程业主项目部副经理徐乾杰称，500千伏月城Ⅱ开关站对整个攀西电网优化工程起着承上启下、贯串连接的关键作用，就是这颗“心脏”。

　　月城Ⅱ开关站投运后，将有效缓解攀西电网原有的月城500千伏变电站运行压力，有力保障四川今冬明春电力可靠供应，满足攀西地区更大规模的清洁能源开发、送出及消纳，将地区能源优势转化为经济优势。

　　接下来，四川电网将持续推进攀西电网优化工程余下三个阶段工作，预计2025年6月完成全部改造任务，进一步升级四川电网，为四川经济社会发展提供更坚强电力保障。(完)